{"id":874,"date":"2013-03-22T19:12:43","date_gmt":"2013-03-22T17:12:43","guid":{"rendered":"http:\/\/www.schirrmi.de\/blog\/?p=874"},"modified":"2025-12-24T15:55:15","modified_gmt":"2025-12-24T14:55:15","slug":"rezept-der-woche","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.schirrmi.de\/blog\/rezept-der-woche\/","title":{"rendered":"Rezept der Woche: Kalter Eierpunsch \u00e0 la Caro"},"content":{"rendered":"<figure id=\"attachment_876\" aria-describedby=\"caption-attachment-876\" style=\"width: 150px\" class=\"wp-caption alignleft\"><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.schirrmi.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/Small_Rezept-der-Woche-kalter-Eierpunsch-8R0B1453_Schirrmi.jpg\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-thumbnail wp-image-876\" alt=\"Rezept der Woche - kalter Eierpunsch (Schirrmi)\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.schirrmi.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/Small_Rezept-der-Woche-kalter-Eierpunsch-8R0B1453_Schirrmi-150x150.jpg?resize=150%2C150\" width=\"150\" height=\"150\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.schirrmi.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/Small_Rezept-der-Woche-kalter-Eierpunsch-8R0B1453_Schirrmi.jpg?resize=150%2C150&amp;ssl=1 150w, https:\/\/i0.wp.com\/www.schirrmi.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/Small_Rezept-der-Woche-kalter-Eierpunsch-8R0B1453_Schirrmi.jpg?zoom=2&amp;resize=150%2C150&amp;ssl=1 300w, https:\/\/i0.wp.com\/www.schirrmi.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/Small_Rezept-der-Woche-kalter-Eierpunsch-8R0B1453_Schirrmi.jpg?zoom=3&amp;resize=150%2C150&amp;ssl=1 450w\" sizes=\"auto, (max-width: 150px) 100vw, 150px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-876\" class=\"wp-caption-text\">Rezept der Woche &#8211; kalter Eierpunsch<\/figcaption><\/figure>\n<p><strong>Kalter Eierpunsch \u00e0 la Caro<\/strong><\/p>\n<p><strong>Heute werdet ihr im wahrsten Sinne des Wortes in den Genuss des ersten Blogs der Rubrik \u201eRezept der Woche\u201c kommen. Passend zum Fr\u00fchlingsanfang gibt es ein h\u00f6chst bek\u00f6mmliches Getr\u00e4nk: \u201eKalter Eierpunsch\u201c \u00e0 la Caro.<!--more--><\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<figure id=\"attachment_878\" aria-describedby=\"caption-attachment-878\" style=\"width: 300px\" class=\"wp-caption alignleft\"><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.schirrmi.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/Small_Eierpunsch-Zutagen-8R0B1450_Schirrmi.jpg\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-878\" alt=\"Eierpunsch Zutagen (Schirrmi)\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.schirrmi.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/Small_Eierpunsch-Zutagen-8R0B1450_Schirrmi-300x200.jpg?resize=300%2C200\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.schirrmi.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/Small_Eierpunsch-Zutagen-8R0B1450_Schirrmi.jpg?resize=300%2C200&amp;ssl=1 300w, https:\/\/i0.wp.com\/www.schirrmi.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/Small_Eierpunsch-Zutagen-8R0B1450_Schirrmi.jpg?resize=1024%2C682&amp;ssl=1 1024w, https:\/\/i0.wp.com\/www.schirrmi.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/Small_Eierpunsch-Zutagen-8R0B1450_Schirrmi.jpg?resize=450%2C300&amp;ssl=1 450w, https:\/\/i0.wp.com\/www.schirrmi.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/Small_Eierpunsch-Zutagen-8R0B1450_Schirrmi.jpg?w=1200&amp;ssl=1 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-878\" class=\"wp-caption-text\">Eierpunsch Zutaten<\/figcaption><\/figure>\n<p><strong>Zutaten<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>1 x\u00a0 Flasche Eierlik\u00f6r.<\/li>\n<li>1 x\u00a0 Flasche Wei\u00dfwein. Ich verwende Gallo, halbtrocken.<\/li>\n<li>1 x T\u00fctchen Vanillezucker. Gerne auch Vanille.<\/li>\n<li>(2 Teel\u00f6ffel Kristallzucker). In Klammern weil es wirklich auf euren Geschmack ankommt. Ich verzichte.<\/li>\n<li>2 x frisch gepresste Orangen.<\/li>\n<\/ul>\n<figure id=\"attachment_879\" aria-describedby=\"caption-attachment-879\" style=\"width: 200px\" class=\"wp-caption alignright\"><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.schirrmi.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/Small_Eierpunsch-Zubereitung-8R0B1459_Schirrmi1.jpg\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-879\" alt=\"Eierpunsch Zubereitung (Schirrmi)\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.schirrmi.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/Small_Eierpunsch-Zubereitung-8R0B1459_Schirrmi1-200x300.jpg?resize=200%2C300\" width=\"200\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.schirrmi.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/Small_Eierpunsch-Zubereitung-8R0B1459_Schirrmi1.jpg?resize=200%2C300&amp;ssl=1 200w, https:\/\/i0.wp.com\/www.schirrmi.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/Small_Eierpunsch-Zubereitung-8R0B1459_Schirrmi1.jpg?resize=682%2C1024&amp;ssl=1 682w, https:\/\/i0.wp.com\/www.schirrmi.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/Small_Eierpunsch-Zubereitung-8R0B1459_Schirrmi1.jpg?w=800&amp;ssl=1 800w\" sizes=\"auto, (max-width: 200px) 100vw, 200px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-879\" class=\"wp-caption-text\">Eierpunsch Zubereitung<\/figcaption><\/figure>\n<p><strong>Zubereitung<\/strong><\/p>\n<p>An den Zutaten seht ihr schon dass die Sache nicht einfach wird. Aber traut euch, das Ergebnis wird die M\u00fche lohnen. Kippt die Flasche Eierlik\u00f6r und die Flasche Wei\u00dfwein in ein geeignet gro\u00dfes Gef\u00e4\u00df. Hinzu kommt der Vanillezucker, bei Bedarf noch etwas normaler Kristallzucker. Presst zwei handels\u00fcbliche Orangen aus und f\u00fcgt den Saft hinzu. Wer mich kennt erwartet hier sicher den Hinweis das am besten Bio- und Fair-Trade-Obst verwendet werden sollte. Also, bitte erwerbt am besten Bio-Orangen die Fair gehandelt sind.<\/p>\n<p><strong>Tipp:<\/strong> Stellt die Flasche Eierlik\u00f6r (geschlossen) einige Minuten auf den Kopf damit auch wirklich alles verwendet und nichts verschwendet wird.<\/p>\n<p>Nun wird es ein wenig komplizierter. Die Br\u00fche muss ordentlich durchger\u00fchrt werden. Ich benutze daf\u00fcr einen handels\u00fcblichen Handmixer. Nebenbemerkung: Viel von dem Zeug h\u00e4ngt jetzt an meiner K\u00fcchenwand und auf meinem Handw\u00e4sche-Angorapulli.<\/p>\n<p>Am Ende besteht der Trick zum vorfreudigen Servieren darin, das k\u00f6stliche Kaltgetr\u00e4nk in ein geeignetes Gef\u00e4\u00df zu verbringen. Falls ihr ebenso wie ich die Orangen frisch ausgepresst habt, hilft ein feines Sieb um ungewollte Br\u00f6ckchen zu vermeiden.<\/p>\n<h2 style=\"text-align: center;\"><b>Enjoy!<\/b><\/h2>\n<figure id=\"attachment_880\" aria-describedby=\"caption-attachment-880\" style=\"width: 300px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.schirrmi.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/Small_Eierpunsch-Enjoy-8R0B1464_Schirrmi.jpg\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-880\" alt=\"Eierpunsch Enjoy (Schirrmi)\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.schirrmi.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/Small_Eierpunsch-Enjoy-8R0B1464_Schirrmi-300x200.jpg?resize=300%2C200\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.schirrmi.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/Small_Eierpunsch-Enjoy-8R0B1464_Schirrmi.jpg?resize=300%2C200&amp;ssl=1 300w, https:\/\/i0.wp.com\/www.schirrmi.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/Small_Eierpunsch-Enjoy-8R0B1464_Schirrmi.jpg?resize=1024%2C682&amp;ssl=1 1024w, https:\/\/i0.wp.com\/www.schirrmi.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/Small_Eierpunsch-Enjoy-8R0B1464_Schirrmi.jpg?resize=450%2C300&amp;ssl=1 450w, https:\/\/i0.wp.com\/www.schirrmi.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/Small_Eierpunsch-Enjoy-8R0B1464_Schirrmi.jpg?w=1200&amp;ssl=1 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-880\" class=\"wp-caption-text\">Eierpunsch Enjoy<\/figcaption><\/figure>\n<p>Dieser kalte Eierpunsch eignet sich hervorragend als Alternative zum Orangensaft beim Fr\u00fchst\u00fcck. Gerne k\u00f6nnen auch kleine Fl\u00e4schchen abgef\u00fcllt und auf die Arbeit mitgenommen werden.<\/p>\n<p>Hmh, lecker! Euer Schirrmi<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Kalter Eierpunsch \u00e0 la Caro Heute werdet ihr im wahrsten Sinne des Wortes in den Genuss des ersten Blogs der Rubrik \u201eRezept der Woche\u201c kommen. 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